Champagne
J. de Telmont Blanc de Noirs 2012
50% Pinot noir, 50% Meunier
49,70 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El 'Blanc de noirs' de J. de Telmont es el resultado del ensamblaje de diferentes Meuniers del pueblo de Damery así como de una elegante Pinot noir de la zona de Aube. Es un champagne de producción limitada a 4.000 botellas que despliega en cata agradables aromas de caramelo y notas de especias como el azafrán, con un final largo y ligeramente salino.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
J Telmont Blanc de Noirs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2012
Grado:
12% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
50% Pinot noir, 50% Meunier
Cata
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos de Meunier se encuentran en Damery y la Pinot noir viene de diferentes crus.
Clima:
El año 2012 fue globalmente fresco y lluvioso con una serie de catástrofes climáticas. El resultado fue una vendimia con un pequeño rendimiento, no obstante, de gran calidad.
Vinificación:
Vinificación en cubas troncocónicas con sistema de 'bâtonnage' manual. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
6 años de envejecimiento.
Embotellado:
7 g/l de azúcar residual.
49,70 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Champagne J. de Telmont
Champagne
Año de fundación: 1912
Superficie total de viñedo: 33 ha.
Superficie total de viñedo: 33 ha.
J. de Telmont es una de las pocas maisons controladas al 100% por una misma familia y se fundó en 1912 en Damery, muy cerca de Épernay. Gestionada por la cuarta generación
La bodega a fondo
J. de Telmont Blanc de Noirs 2012
Champagne
49,70 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
