Descripción

Izadi prestigia para este vino las variedades blancas autóctonas de Rioja (Viura y Malvasía) obteniendo un blanco fermentado en barrica muy peculiar, nacido de los viñedos más viejos de la zona. Vino fresco, con la untuosidad propia de los blancos fermentados en barrica, bien estructurado y con una más que correcta acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Izadi
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.3% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
80% Viura, 20% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonos verdes.
Nariz
En nariz es ligero y fresco. Sobresalen notas de manzana y albaricoque con un fondo ahumado y floral.
Boca
En boca es un vino ligeramente untuoso, con buena amplitud en su conjunto. En la entrada en boca destacan notas de fruta blanca. Vino bien estructurado y con buena acidez.
Temperatura de servicio
A 8ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cabeceras de los viñedos más viejos del pueblo de Villabuena de Álava. Están situados en ladera, a entre 450 y 550 metros de altura y con orientación noreste-suroeste.
Edad
Viñedos plantados en torno a 1960 (56 años).
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada durante la segunda semana de octubre.
Vinificación
Tras un despalillado y leve estrujado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en barrica nueva sobre sus propias lías con battonage. Este vino no realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 3 meses en barricas 100% de roble francés nuevas.
Embotellado
Clarificación con albúmina y filtrado previo al embotellado.