Descripción

Artizar es un txakoli de estilo libre, que busca reflejar rincones del viñedo que merecen ser elaborados por separado. En esta añada marcada por las altas temperaturas se dio la curiosidad de que la misma variedad (Hondarribi Zuri) se mostró de dos maneras muy distintas. Este motivo llevó a la bodega a elaborar dos vinos bajo el mismo nombre, ya que su coupage no transmitía la esencia ambas por separado. En este caso se trata de un txakoli sobre lías criado en barrica. Un vino delicioso, sabroso, salino. Imprescindible.

Ficha técnica

La bodega
Itsasmendi
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.9% vol.
Subzona
Bizkaiko Txakolina
Variedad
100% Hondarrabi zuri
Otros formatos disponibles:
Origen
Txakoli de Bizkaia

Cata

Vista
Amarillo pajizo con destellos dorados y verdosos.
Nariz
Aromas cítricos maduros, membrillo confitado, flores de monte bajo y balsámicos.
Boca
Boca grasa, con volumen, potente, largo y persistente. Final ligeramente amargo muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
En óptimas condiciones de conservación se puede guardar durante 6-8 años.
Maridaje
Un gran recorrido gastronómico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados bajo los principios de la agricultura sostenible, encaminada a integrar el viñedo de forma armoniosa en cada ecosistema.
Edad
Viñedo plantado en 1989.
Suelo
Una zona de calizas areniscas y otra de margo calizas.
Clima
Oceánico. 2014 fue una añada de perfil mediterráneo, con temperaturas atípicamente elevadas, lo que adelantó la maduración y la fecha de recolección. Surgió la curiosidad de que en una misma parcela se dieran dos expresiones diferentes de la Hondarribi Zuri.
Envejecimiento
Crianza en barricas de 600 litros con 11 meses sobre lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Artizar (Rhin Bottle) has a full 1% less alcohol than the lot put in a Burgundy bottle! The aromatics are more lifted, herbal and spicy, with notes of fennel and leeks. The palate is serious and austere, with a bitter twist in the dry finish. It feels ready, but it can still go on. 1,048 bottles were filled in May 2016.