Descripción

Intramurs de Poblet Blanco es un vino elaborado en la Abadía de Poblet a partir de Chardonnay y Sauvignon blanc. En nariz destacan característicos aromas tropicales, notas cítricas y un fondo floral propios de la variedad.  Este vino blanco pretende mostrar lo que nos puede dar una uva como la Chardonnay en un clima cálido pero en altura sobre el nivel del mar. Expresión varietal y frescor a partes iguales marcadas por la fuerza del terruño.

Ficha técnica

La bodega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Chardonnay, Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Brillante, límpido, amarillo-verdoso.
Nariz
Vino intenso, complejo, con aromas a frutas blancas tipo manzana y a piña, con un fondo cítrico y floral que denota frescor y juventud.
Boca
Entrada amable, equilibrada, amplia y fresca, con un final largo y persistente, que invita a continuar bebiendo.
Maridaje
Risottos, quesos tiernos y semicurados, carnes blancas, pescado y marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
La orientación Este del viñedo favorece que las uvas estén muy aireadas por la marinada, viento local que llega de la costa cada día por las tardes.
Suelo
Arcillo-limosos.
Vinificación
Vendimiado y transportado inmediatamente a la bodega para un prensado directo, desfangado estático de 48 horas, mosto fermentado a temperatura controlada de 16 grados.