Vinos de Madrid

Initio 2011

100% Garnacha.
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Initio 2011 es un vino que intenta resumir la esencia de la garnacha en los terruños de la Subzona de San Martín de Valdeiglesias de la forma más natural y respetuosa posible. La clave de esta Garnacha es el suelo, finas gravas de origen granítico, entregan una versión de la variedad más afilada, con una uva concentrada, con más color, capa y taninos. Vino complejo, hasta la fecha la 2011 es de las mejores añadas de la bodega y le queda todavía muchísimo recorrido. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Initio
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Garnacha.

Cata

Vista:
Color rojo picota de alta capa con ribetes granates.
Nariz:
Guinda, mermelada de mora, fondo mineral, balsámicos y monte bajo.
Boca:
Vivo y elegante, redondo y equilibrado, lleno de frutosidad y monte bajo.
Temperatura de servicio:
15-17 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Perfecto para acompañar todo tipo de carnes, guisos, cocidos, ibéricos, quesos, atún rojo, arroces y pasta.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo formado en vaso, situado en un altiplano de montaña en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos, a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie:
21 ha.
Edad:
70 años.
Suelo:
Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena).
Clima:
Continental. La añada 2011 fue en todo el ciclo más cálida de lo normal.
Rendimiento:
1.450 kg/ha.
Cosecha:
La vendimia, manual, se realiza por la noche y tuvo lugar entre el 16 de septiembre y el 05 de noviembre.
Vinificación:
Las uvas, seleccionadas por parcelas, entran en depósitos y realizan una maceración pre fermentativa en frío durante una semana. Posteriormente, arranca la fermentación, de forma natural, con las levaduras de la propia uva, sin correcciones ni aditivos, durante tres semanas.
Envejecimiento:
Una vez realizada la fermentación maloláctica, se lleva a cabo una crianza de entre 8 y 12 meses, con una media de 9 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Embotellado:
Fue embotellado sin filtrar ni clarificar.
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Initio 2011
Vinos de Madrid
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010 2009

Por Marcos S., Sáb, 30/11/2019 - 18:26

Por Alexandr K., Jue, 01/08/2019 - 11:19

Esperaba algo más de este vino.

Por José S., Dom, 21/04/2019 - 13:10

Por José luis S., Jue, 06/12/2018 - 16:30

Garnacha madrileña muy bien trabajada.

Por Manuel M., Lun, 23/04/2018 - 07:28

Decepción. Me esperaba algo mejor de una denominación desconocida, y a ese precio, pensé que iba a estar a la altura de los mejores.

Por Matilde D., Lun, 07/01/2019 - 17:26

Vino agradable pero lejos de su hermano mayor.

Por Jose carlos L., Jue, 15/03/2018 - 17:15

Por Juan D., Jue, 15/02/2018 - 12:19

Por Carlos L., Sáb, 07/10/2017 - 20:45

No me ha convencido del todo. Le falta algo de cuerpo para terminar de arrancar. Por ese rango de precio existen mejores opciones.

Por Romulo F., Lun, 25/09/2017 - 11:20

Me ha encantado, en boca es meloso, potente, muy agradable

Por Julia C., Mié, 08/02/2017 - 22:34

Por Amando M., Vie, 09/03/2018 - 20:42

Poco interesante... no pasa de ser correcto.

Por Daniel g. C., Mié, 19/04/2017 - 17:48

Interesante y sorprendente vino de Madrid,potente y con cuerpo tiene un sabor diferente a los de la zona.En oferta recomendable!

Por José maría M., Vie, 07/04/2017 - 02:45

Por Miguel angel B., Lun, 06/03/2017 - 08:05

Por Elena A., Dom, 25/09/2016 - 00:36

Es un vino de Garnacha potente, diferente a otras de Madrid; requiere tiempo y acompañarlo con comida. Sorprende!

Por CompaÑia agraria la vasconia S., Mar, 07/06/2016 - 18:38

Buen sabor, pero excesivamente fuerte el vino.

Por Jesus G., Jue, 19/05/2016 - 08:36

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