Descripción

"Un sencillo blend de variedades portuguesas para nuestro día a día". Es la forma en la que define Carlos Silva, enólogo de Amora Brava, a este asequible tinto (de ahí su nombre de Huniverso), integrante, a su vez, de la gama Índio Rei, que homenajea a los pueblos idígenas brasileños. Como curiosidad cabe señalar que parte de la venta de cada una de sus botellas revierte al Museo de Arte Indígena de Brasil para ayudar a estos colectivos, especialmente, en el cuidado de sus bosques. 

Ficha técnica

La bodega
Amora Brava
Tipo
Tinto
Grado
12.5% vol.
Variedad
Touriga nacional, Alfrocheiro, Jaén, Aragonés, Tinta pinheira
Origen
Dão

Cata

Vista
De un intenso color rojo con matices granates.
Nariz
Armoniosa, destacando notas de frutas rojas como ciruela y casis.
Boca
Elegante y suave, con buena acidez y taninos redondos.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de carne y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo conducido en cordón bilateral, orientado al norte. Se ubica en una suave pendiente a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
De granito y franco arenoso.
Clima
Templado, con influencia mediterránea.
Vinificación
Despalillado de las uvas y prensado suave. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y bombeo automáticos durante 6 días. Prensado neumático y fermentación maloláctica también en depósito.
Embotellado
El vino fue embotellado tras su envejecimiento.