Descripción

Elaborado con las uvas autóctonas Touriga nacional, Aragonés, Jaén y Alfrocheiro, este tinto expresa, a juicio de su autor, el enólogo Carlos Silva, la auténtica esencia de la región portuguesa de Dão. El diseño de su etiqueta es un homenaje a los indígenas brasileños, convirtiéndolo en el vino oficial de los museos de Arte Indígena de aquel país y del Nacional Grão Vasco de Viseu. Premiado en 2018 con las medallas de plata en el Berlin Wine Trophy, la New York World Wine Competition  y el concurso Catavinum.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.1% vol.
Variedad
40% Aragonés, 30% Touriga nacional, 20% Jaén, 10% Alfrocheiro
Origen
Dão

Cata

Vista
De un intenso color rojo con matices granates.
Nariz
Armoniosa, dominada por notas de frutos rojos y especias.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2035 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes, ahumados y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo conducido en cordón bilateral y ubicado en una pendiente suave, con exposición sur, a 500 metros de altitud.
Edad
Cepas de unos 30 años.
Suelo
Granítico y franco arenoso.
Clima
Templado con influencia mediterránea.
Vinificación
Elaboración clásica, en lagar y con maceración con los hollejos durante 6 días.
Envejecimiento
6 meses en barrica.