Valencia

Impromptu Rosé 2019

100% Pinot noir
90
Peñín
20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,90 € a partir de 3 uds.

Perteneciente a la nueva generación de rosados, pálidos en color pero a la vez con cuerpo y densidad en boca, Impromptu Rosé es uno de los vinos de Hispano+Suizas más premiados a nivel nacional. Su proceso de elaboración se caracteriza por la fermentación en barrica y una crianza en lías que lo dotan de complejidad y alargan su vida. El resultado final es un rosado de guarda de estilo moderno que enamora por su excelente acidez, volumen y destellos de fruta roja.  

Ficha técnica

Marca:
Impromptu Rose
D.O.:
Valencia
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
Cepas de baja producción.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Elegante color rosa salmón pálido.
Nariz:
De intensidad alta, con recuerdos a fruta roja y tropical, un ligero fondo de vainilla sutil.
Boca:
Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, deja un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal acompañante de pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas y macedonia de frutas.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilos cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez allí, se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva durante tres días a -10 ºC.
Vinificación:
Selección de las uvas caja por caja. Despalillado y estrujado. Se posiciona toda la pasta de uva en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (0 ºC) durante escasamente dos horas. Luego se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más de 0.5 bares. El mosto que se extrae de la prensa decanta durante 24 horas de forma estática y luego solamente se lleva a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad a una temperatura de 16 ºC.
Envejecimiento:
Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,90 € a partir de 3 uds.
Impromptu Rosé 2019
Valencia
20,50 €
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x3 19,90 € a partir de 3 uds.

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Jordi G., Dom, 05/07/2020 - 22:59

Por Alberto T., Dom, 07/06/2020 - 10:12

no le vi la gracia a este vino

Por Fernando G., Sáb, 09/05/2020 - 12:36

Muy bueno. Algo diferente

Por Sergio C., Sáb, 28/03/2020 - 22:04

Para mi el mejor rosado de España

Por Juan carlos C., Jue, 26/03/2020 - 14:49

Frescura

Por Javier C., Lun, 23/03/2020 - 00:25

Très sympa Un bon rosé

Por Eric P., Mar, 03/03/2020 - 19:41

Por José maría D., Vie, 06/09/2019 - 17:04

Por Javier H., Sáb, 31/08/2019 - 19:01

Por Eduardo C., Vie, 09/08/2019 - 17:04
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Por Israel F., Lun, 17/02/2020 - 21:35

Por Pilar M., Vie, 13/12/2019 - 17:37

Por Vanessa L., Vie, 29/11/2019 - 15:30

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:34

Por Francisco L., Dom, 11/08/2019 - 20:07

Buenisimo

Por Domingo R., Vie, 28/06/2019 - 18:08

Por José luis C., Dom, 16/06/2019 - 18:00

Por Pablo C., Dom, 07/04/2019 - 19:29
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Por Joaquín C., Dom, 12/01/2020 - 10:59

Por Francisco G., Dom, 02/09/2018 - 16:04

Por Luis mª P., Vie, 24/08/2018 - 20:31

Por Eric P., Jue, 28/06/2018 - 17:09

Por Pedro M., Dom, 21/01/2018 - 18:17

Por Jose luis H., Vie, 19/01/2018 - 20:22

Por Alejandro G., Jue, 07/12/2017 - 17:34

Por Francisco javier I., Dom, 19/11/2017 - 10:19
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