Txakoli de Bizkaia
Ilun 2020
100% Hondarrabi beltza
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Vino tinto elaborado en su totalidad con la poco conocida variedad autóctona Hondarrabi beltza. Presenta una alta intensidad aromática a grosella y frambuesa con un toque especiado tipico de la variedad. Es un vino fácil de beber que marida a la perfección tanto con embutidos y carnes blancas como con pescados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ilun
D.O.:
Txakoli de Bizkaia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Producción:
4.317 botellas
Variedad:
100% Hondarrabi beltza
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
De capa ligera, presenta un color cereza picota con un precioso ribete violáceo.
Nariz:
Tiene una alta intensidad aromática, marcando desde el principio la tipicidad de la variedad y de su origen Atlántico. Aromas a frutos rojos del tipo de la grosella y la frambuesa con un punto elegantemente especiado.
Boca:
Entrada ligera en boca. Muy amable, con un paso suave y aterciopelado. Esta perfectamente equilibrado, lleno de sabores a frutos rojos y herbáceos con un fresco final balsámico.
Impresión general:
Vino muy fácil de beber que invita a tomar la siguiente copa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Es perfecto para degustarlo tanto con embutidos, carnes blancas como pescados.
Viñedo y elaboración
Superficie:
1.2 hectáreas.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
José Ramón Calvo
Cosecha:
La vendimia se realizó el 16 de octubre de 2019.
Embotellado:
Se embotelló el 17 de abril de 2020.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Gorka Izagirre
Txakoli de Bizkaia
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Una bodega que quiere ser partícipe de la evolución de los vinos de Bizkaia, fortaleciendo el cultivo de variedades autóctonas y creando vinos blancos de calidad que sean reconocidos
La bodega a fondo
Interesante Txakoli tinto, frutal, fresco, equilibrado, sin excesos. Lo disfruté.
Diferente. Una rareza