Txakoli de Bizkaia

Ilun 2020

100% Hondarrabi beltza
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Vino tinto elaborado en su totalidad con la poco conocida variedad autóctona Hondarrabi beltza. Presenta una alta intensidad aromática a grosella y frambuesa con un toque especiado tipico de la variedad. Es un vino fácil de beber que marida a la perfección tanto con embutidos y carnes blancas como con pescados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ilun
D.O.:
Txakoli de Bizkaia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Producción:
4.317 botellas
Variedad:
100% Hondarrabi beltza
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De capa ligera, presenta un color cereza picota con un precioso ribete violáceo.
Nariz:
Tiene una alta intensidad aromática, marcando desde el principio la tipicidad de la variedad y de su origen Atlántico. Aromas a frutos rojos del tipo de la grosella y la frambuesa con un punto elegantemente especiado.
Boca:
Entrada ligera en boca. Muy amable, con un paso suave y aterciopelado. Esta perfectamente equilibrado, lleno de sabores a frutos rojos y herbáceos con un fresco final balsámico.
Impresión general:
Vino muy fácil de beber que invita a tomar la siguiente copa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Es perfecto para degustarlo tanto con embutidos, carnes blancas como pescados.

Viñedo y elaboración

Superficie:
1.2 hectáreas.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
José Ramón Calvo
Cosecha:
La vendimia se realizó el 16 de octubre de 2019.
Embotellado:
Se embotelló el 17 de abril de 2020.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Interesante Txakoli tinto, frutal, fresco, equilibrado, sin excesos. Lo disfruté.

By Mario S., Vie, 28/10/2022 - 22:57

Diferente. Una rareza

By Urko A., Dom, 24/04/2022 - 16:28

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