Rioja

Ijalba Tempranillo 2019

100% Tempranillo
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Elaborado sin raspón y tras un suave estrujado, estamos ante un vino en el que la Tempranillo se expresa en estado puro. Un tinto marcadamente varietal con nariz de fruta roja y boca sabrosa y muy fresca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ijalba Tempranillo
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color violáceo.
Nariz:
De vibrante aroma fresco a fruta roja, típicamente varietal.
Boca:
Fresca, sabrosa y con cuerpo, en la que destacan las sensaciones concentrados de bayas rojas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Carnes ligeras, aperitivos, pescados grasos y quesos ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cepas plantadas en los alrededores de Logroño.
Enólogo:
Pedro Salguero
Vinificación:
Despalillado y fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 días con buena maceración para resaltar la fruta.
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Ijalba Tempranillo 2019
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