Descripción

Elaborado sin raspón y tras un suave estrujado, estamos ante un vino en el que la Tempranillo se expresa en estado puro. Un tinto marcadamente varietal con nariz de fruta roja y boca sabrosa y muy fresca.

Ficha técnica

La bodega
Viña Ijalba
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color violáceo.
Nariz
De vibrante aroma fresco a fruta roja, típicamente varietal.
Boca
Fresca, sabrosa y con cuerpo, en la que destacan las sensaciones concentrados de bayas rojas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes ligeras, aperitivos, pescados grasos y quesos ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas plantadas en los alrededores de Logroño.
Vinificación
Despalillado y fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 días con buena maceración para resaltar la fruta.