Rioja

Ijalba Rosado 2019

100% Tempranillo
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Perteneciente a la línea de vinos más jóvenes de Viña Ijalda, este monovarietal de Tempranillo representa fielmente el estilo de los grandes rosados riojanos. El tradicional método de sangrado rápido que se empleó en su elaboración dio como resultado un vino de delicado color, buena frescura y acidez y aromas a frambuesas y rosas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ijalba Rosado
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Oriental
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
De un atractivo color rosa claro.
Nariz:
Dominan los aromas a frambuesas y rosas.
Boca:
Vino fresco, con buena acidez y paso untuoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas de verano, arroces, pastas, platos de pescado como sardinas a la parrilla o de aves como pollo a la barbacoa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en Villamediana de Iregua.
Enólogo:
Pedro Salguero
Vinificación:
Elaboración tradicional mediante el sangrado directo en prensa. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 15 ºC durante 25 días.
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Ijalba Rosado 2019
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