Descripción

Vino de autor elaborado en su totalidad con Maturana tinta, variedad muy minoritaria en Rioja en cuya recuperación lleva años trabajando Viña Ijalba. El empleo de esta casta da un tinto singular, alejado de la tipicidad tradicional de la región. Profundo, intenso, especiado y con ecos de fruta negra, resulta ideal para aquellos que busquen un rioja diferente. 

 

Ficha técnica

La bodega
Viña Ijalba
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo granate de capa alta.
Nariz
Aromas intensos a frutas negras, casis, especias y cacao.
Boca
Entrada sedosa con tanino redondo y persistente, buena concentración de fruta y acidez.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, potajes, verduras y atún parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Villamediana de Iregua, en los alrededores de Logroño.
Vinificación
Fermentación en tinas de roble francés con levaduras autóctonas durante 18 días. La maloláctica tuvo lugar durante tres meses en barricas de roble en contacto con lías y agitación diaria.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Viña Ijalba was one of Rioja's Maturana pioneers, thanks to the work of it former winemaker, Juan Carlos Sancha. This is an ambitious interpretation of the grape, aged entirely in new oak, with inky colour, savoury tannins and flavours of cassis, graphite and green herbs 2019-24