Ignios Orígenes Vijariego Negro 2014
Descripción
Segunda añada de este tinto canario procedente de una finca que estaba casi abandonada y que fue recuperada por Ignios a base de mucho sacrificio y de sacrificar sus rendimientos (solo se obtienen mil kilogramos de uva por cada hectárea de viñedo). Elaborado íntegramente con la peculiar variedad Vijariego, una uva ovalada que se desarrolla de forma óptima a pocos kilómetros del Teide. Se trata del vino mejor puntuado por The Wine Advocate (Parker) en la historia de esta bodega.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2014 Ignios Orígenes Vijariego Negro, which was my favourite in 2013 (the first vintage produced), is produced with a young vineyard planted some eight years ago in the rainy zone of Ycod de los Vinos at some 750 meters' altitude. The destemmed grapes fermented in stainless steel with indigenous yeasts with very little pumping over. Once pressed, it's transferred to used 228- and 600-liter oak barrels for malolactic fermentation and eleven months aging. This is the variety that in Cataluña is known as Sumoll, the red with the longest cycle of those grown in the Canary Islands, the last to be harvested, in the second half of October. This year it was also my favorite wine; the nose is really complex and elegant, combining notes of dry flowers, spices (cracked peppercorns), with an herbal twist, hints of orange peel and a strong minerality. It's redolent of wet pumice, clearly a volcanic red. The medium-bodied palate is somehow austere, with some dusty tannins, as well as superb acidity that gives the wine great freshness and length. He uncorked a bottle of the 2013 for comparison and 2014 has gained in precision, freshness and elegance - a constant in the wines here and a sign of a winery on the way up. Super! At this price, it's a real bargain.1,400 bottles were produced in 2014".
Añadas: 2016 2015 2014
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diferente ,dificil pero tiene su aquel
Catado junto a Ciruelo 2016, La Solana 2014, Igneos Barboso 2014 y Taganan tinto 2016. Curioso matiz a chocolate mentolado. Nada mas!
Un vino mu distinto, muy mineral y muy bien elaborado. Me gusto mucho. Un tanto caro quizá por su escasa producción.
Que maravilla para un viñedo con tan pocos años y que magnífica recuperación de esta uva. Volcánico, mineral, extraordinario
Caro para lo que es. Se paga la rareza más que nada.
No digo que no sea bueno, pero no nos ha gustado. Para amantes de lo raro. Entrada dulzona y efervescente, final mucho mejor. RCP pésima