Cataluña

Idoia Negre 2018

75% Garnacha negra, 25% Samsó
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Idoia Negre es el vino que nace de la colaboración de Vila Viniteca con Ca N'Estruc en la la ladera de la montaña de Montserrat en el término municipal de Esparreguera.  Este ensamblaje de Garnacha y Samsó (Cariñena) da vida a un vino jugoso y equilibrado que muestra agradables aromas de roble y un perfil fresco. Un perfecto aliado gastronómico.

 

 

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Idoia Negre
D.O.:
Cataluña
Subzona:
Esparreguera (Barcelona)
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
26.000 botellas
Variedad:
75% Garnacha negra, 25% Samsó

Cata

Vista:
Brillante color rubí con matices granates.
Nariz:
Sugerente y perfumada con evocadores e intensos aromas de frutos rojos, vainilla y clavo.
Boca:
Agradable con una textura suave y envolvente. La óptima acidez aporta un perfecto equilibrio. El posgusto recuerda a las cerezas recién recogidas y a las especias dulces.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Ideal con platos de pasta, carnes a la brasa y aves guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado a una altitud de 165 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Esparreguera. El 70% de las viñas pertenecen a la bodega y el 30% restante son de viticultores que controla en el mismo municipio.
Edad:
Entre 15 y 50 años.
Suelo:
Aluvial.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual. Comenzó el 17 de septiembre para la Garnacha y el 5 de octubre para la uva Samsó.
Vinificación:
Tradicional. Selección de la uva y posterior despalillado. Fermentación con una duración entre 10 a 15 días en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hectolitros a temperatura controlada con remontados diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier de uno y dos usos y de tostado medio.
Embotellado:
Tuvo lugar en mayo de 2020.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Idoia Negre 2018
Cataluña
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015 2014 2013

By Francesc F., Lun, 09/05/2022 - 15:56

By Criso S., Sáb, 26/03/2022 - 17:35

Conocía los blancos y me atreví a probar este, repetiré!

By Jean M., Jue, 17/03/2022 - 17:13

By Borja C., Vie, 12/03/2021 - 19:21

By Rosa G., Dom, 07/02/2021 - 16:43

By Javier M., Jue, 23/07/2020 - 17:02

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:51

No emociona pero esta correcto.

By Raúl O., Lun, 11/02/2019 - 19:05

By Rubén M., Jue, 29/11/2018 - 16:39

By Alberto I., Dom, 08/05/2022 - 18:45

By Borja C., Vie, 12/03/2021 - 19:25

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:56

By Rafa G., Jue, 27/08/2020 - 19:28

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 19:01

By Jero A., Dom, 03/05/2020 - 19:51

By Antonio M., Jue, 19/03/2020 - 16:00

By Carlos F., Lun, 09/12/2019 - 20:58
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