Descripción

Idoia Blanc está elaborado en la finca de Ca N'Estruc, situada en la ladera de la montaña del Montserrat, vinculada al vino desde 1548. Elaborado con las uvas Xarel.lo, Garnacha blanca, Chardonnay y Macabeo, este blanco fermentado en barrica tiene 5 meses de crianza. Es intenso en nariz, con notas de vainilla, canela y cítricos.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Esparreguera (Barcelona)
Variedad
37% Xarel·lo, 37% Garnacha blanca, 19% Chardonnay y 7% Macabeu
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Intenso, notas de vainilla, fruta madura y toques tostados.
Boca
Cremoso y estructurado, con cuerpo.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
165 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
Aluvial.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Desfangado en depósitos de acero inoxidable y fermentado en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas durante 18 días a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés Allier, nuevas y de uno y dos usos.