Descripción

Idoia Blanc está elaborado en la finca de Ca N'Estruc, situada en la ladera de la montaña del Montserrat, vinculada al vino desde 1548. Elaborado con las uvas Xarel.lo, Garnacha blanca, Macabeo y Chardonnay, es un 'coupage' con 5 meses de crianza en barricas francesas. Intenso en nariz, con notas de vainilla, canela y cítricos.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
11.108 botellas
Subzona
Esparreguera (Barcelona)
Variedad
47% Xarello, 23% Chardonnay, 18% Garnacha blanca, 12% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Intenso, notas de vainilla, canela y cítricos.
Boca
Cremoso y fresco, con los taninos bien integrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
22 hectáreas.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
Aluvial.
Cosecha
Tuvo lugar desde finales de agosto hasta principios de septiembre, según variedades.
Vinificación
Desfangado en depósitos de acero inoxidable y fermentado en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas durante 18 días a una temperatura controlada de 15ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés Allier.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2017.