Descripción

Idoia Blanc está elaborado en la finca de Ca N'Estruc, situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera y vinculada al vino desde 1548. Elaborado con Xarel.lo, Garnacha blanca, Macabeo y Chardonnay, es un 'coupage' con 5 meses de crianza en barricas francesas. Intenso en nariz, con notas de vainilla, canela y cítricos.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
9.500 botellas
Subzona
Esparreguera (Barcelona)
Variedad
58% Xarel.lo, 18% Garnacha blanca, 12% Macabeo, 12% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Intenso, notas de vainilla, canela y cítricos.
Boca
Cremoso y fresco, taninos bien integrados.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
Aluvial.
Cosecha
Tuvo lugar desde la segunda quincena de agosto hasta principios de septiembre por variedades.
Vinificación
Desfangado en depósitos de acero inoxidable y fermentado en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas durante 18 días a una temperatura controlada de 15ºC.
Envejecimiento
5 meses en barricas de roble francés Allier.
Embotellado
En junio de 2016.