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Vino de España

Ibicea Malvalías 2017

100% Malvasía
0 opiniones
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Malvalías 2017 toma su nombre por la variedad con la que está elaborado, la Malvasía y por la crianza que realiza sobre sus propias lías. Es un blanco cuya seña de identidad es la intensidad aromática de la que se aprecian aromas afrutados, florales y cítricos.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Ibicea Malvalias
D.O.
Vino de España
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Malvasía

Cata

Vista
Color amarillo dorado claro.
Nariz
Nariz intensa con aromas afrutados (frutas tropicales) y recuerdos florales (jazmín y azahar) y cítricos.
Boca
En boca es un vino bien estructurado, redondo, con acidez bastante alta, muy glicérico y untuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 820 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie
1.5 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en 2011.
Suelo
Suelo franco arcilloso profundo y pobre en nutrientes.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada en la primera quincena de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío del mosto junto con la piel de la uva. Fermentación con levadura autóctona de la propia uva en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante un mes.
Envejecimiento
Crianza sobre sus propias lías durante 4 meses.
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Ibicea Malvalías 2017

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