Descripción

La bodega familiar dirigida por Jane Hunter, la conocida como 'Primera Dama' del vino de Nueva Zelanda, selecciona para este monovarietal los mejores racimos de Pinot noir que cultivan en un valle del sur de Marlborough. Tras una elaboración minuciosa, empleando técnicas anaeróbicas y culminada con 10 meses de crianza en roble francés, el resultado en copa es un tinto muy frutal, de taninos finos y un final largo

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Color rubí claro con tonos púrpuras.
Nariz
Elegante, con mucha fruta característica de la variedad como ciruela y cereza toques de frambuesa silvestre que aparecen más adelante.
Boca
La sensación ligeramente terrosa y la fruta anticipada en nariz se unen en el paladar donde también se encuentran sutiles especias (pimienta negra), almendra y virutas de madera. De cuerpo medio, taninos bien integrados y final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, bajo óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en una ladera del valle de Omaka, en Marlborough. Se emplearon los clones 115 y 777 de Pinot noir.
Clima
La primavera seca y las heladas tardías a principios de diciembre amenazaron la cosecha 2017 pero la situación mejoró con la llegada de lluvias en enero y el posterior verano caluroso y seco. Con rendimientos un poco superiores a la media y una calidad óptima, la añada se caracteriza por su suavidad.
Cosecha
Uvas cosechadas y seleccionadas a mano en marzo y abril de 2017.
Vinificación
El 30% de las uvas seleccionadas fermentaron enteras, con fruta triturada en la parte superior. Así permanecieron 5 días a temperatura fría. Levaduras naturales completaron la fermentación, con mínimos y suaves ‘bâtonnages’. Tras el prensado, el vino pasó a barrica.
Envejecimiento
10 meses de crianza en barricas de roble francés (el 30% nuevas).
Embotellado
En marzo de 2018, previo afinado y un ligero filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a bright, fine and light feel with supple red berries and cherries and a sleek brush of fine tannin. Drink now. Screw cap.