Valais

Humagne Rouge 2018

100% Humagne
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Parker
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Se cree que la variedad tinta Humagne proviene de Val d'Aosta, en Italia. Aunque sus orígenes exactos aún no se conocen por completo, es una de las variedades tintas más interesantes de Valais. De madurez tardía, tiene un tanino suave y sutil con un perfil aromático que se asemeja a una Syrah pero más ligera, o a una Pinot noir con más carga tánica y estructura. Su encantadora rusticidad algo salvaje la posicionan como una uva para paladares curiosos. 

Ficha técnica

Marca:
Humagne Rouge
D.O.:
Valais
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
100% Humagne

Cata

Vista:
Color rojo claro.
Nariz:
Complejo aroma con notas de cuero, saúco y terracota.
Boca:
Flexible y afrutado con taninos redondos y sedosos. Esta variedad autóctona expresa toda su tipicidad combinando rusticidad y elegancia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación. Con los años se irá suavizando en la botella.
Maridaje:
Carnes de caza cocinadas a fuego lento, quesos alpinos, conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Vétroz, Conthey y Chamoson.
Suelo:
Aluvión glaciar (Morrenas: una mezcla de pizarra, grava y limo).
Clima:
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha:
Vendimia manual. Las uvas son cosechadas rápidamente para preservar la complejidad del aroma.
Vinificación:
Maceración en frío durante 10 días. Después empieza la fermentación con tapa perforada.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Vinified in stainless steel, the 2018 Humagne Rouge offers a clear and lovely tart bouquet of spicy sour cherries and dark berries but no grassy aromas, yet there are some earthy and stony notes. Very attractive indeed. Silky and lush on the palate, this is a very elegant and vibrantly pure and salty red with fine and frosty tannins and a very good and salivating finish. I love this tart, crisp and dry finish here. Tasted at the domain in Fully in January 2020. - Stephan Reinhardt. 

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Humagne Rouge 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016

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Por Luis G., Jue, 21/05/2020 - 17:18

Por Antonio G., Mié, 06/11/2019 - 15:29

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