Descripción

Se cree que la variedad tinta Humagne proviene de Val d'Aosta, en Italia. Aunque sus orígenes exactos aún no se conocen por completo, es una de las variedades tintas más interesantes de Valais. De madurez tardía, tiene un tanino suave y sutil, con un perfil aromático que se asemeja a una Syrah pero más ligera o a una Pinot noir con más carga tánica y estructura. Su encantadora rusticidad algo salvaje la posicionan como una uva para paladares curiosos. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Humagne rouge
Otros formatos disponibles:
Origen
Valais

Cata

Vista
Rojo intenso con matices púrpura.
Nariz
Notas de peras maduras, cueros, flor de sauco y terracota.
Boca
En boca, de ataque suave, taninos sedosos, crean una armonía perfecta, de final largo, con notas de enebro y grosella negra.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes de caza cocinadas a fuego lento, quesos alpinos, conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Vétroz, Conthey, Chamoson.
Suelo
Aluvión glaciar (Morrenas: una mezcla de pizarra, grava y limo).
Clima
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 10 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Gilles Besse's 2016 Humagne Rouge is another picture book wine from this stunning Valais grape variety. Attractive with pure, fresh and floral-scented red berry aromas and flinty minerality on the nose, this is a delicate, silky-elegant and vibrantly fresh red with concentrated sour cherry notes. Fermented and aged in stainless steel, this characterful Humagne Rouge is clear and bone dry and reveals some Chambolle-Musigny features and a crisp finish. It is a really pleasant red (not just) for Swiss fans of Ghislaine Barthod."