Valencia
Huella de Vegamar Selección Sauvignon Blanc 2018
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Elaborado con una cuidada selección de uvas de la variedad Sauvignon blanc. Monovarietal muy intenso en nariz, con fruta bien madura. En boca es refrescante y persistente. Ideal para maridar con entrantes, arroces de pescados y mariscos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia
Cata
Vista
Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz
Intensidad alta con recuerdos a fruta tropical bien madura sobre un fondo cítrico y final ligeramente lácteo.
Boca
Buen paso, frutoso, refrescante, con persistencia y acidez viva.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Entrantes, arroces de pescado y mariscos.
Viñedo y elaboración
Suelo
Calizo-arcilloso.
Clima
Continental con influencias del Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia nocturna y selección de las mejores uvas que se transportan a la bodega en remolquestolva.
Vinificación
Despalillado y estrujado. Aplican C02 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto. Maceración durante 12 horas a 10ºC de temperatura y prensado neumático suave.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Añadas: 2019 2018 2017 2016