Descripción

Horizonte es quizás el vino con más identidad riojana, estructura y volumen de Exopto. Representa con buenas credenciales todo el carácter de la Rioja Alta. Aunque el aporte de la Tempranillo es más elevado, comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía de ensamblaje que busca entregar un tinto armonioso y con complejos matices.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Rubí profundo.
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados.
Boca
En boca, intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros, taninos sedosos. Final de boca muy mineral y largo. Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje
Platos de carne (asados, estofados) más típicos de la cocina mediterránea, acompañado de salsa de tomate, pimientos, hierbas y especias tradicionales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Garnacha procedente del Monte Yerga y Tempranillo y Graciano procedente de Ábalos (Las Abejas, Chulato, Centenales, La Llana y Carrapeciña).
Edad
Viñas de 50 a 80 años de edad.
Suelo
Para la Garnacha y la Graciano, suelos arenosos con cantos rodados. Para la Tempranillo, suelos arcillo-calcáreos en su mayoría con subsuelo arenoso.
Clima
La añada 2015 se puede calificar de mediterránea y cálida.Las altas temperaturas de mayo a junio favorecieron una perfecta floración, una producción de uva importante con gran cantidad de azúcar.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilos.
Vinificación
Fermentación en tinas de roble y depósitos de hormigón a temperatura controlada de entre 25 y 28ºC durante una semana. Maceración durante 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son de primer uso, de 225 y 600 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The red 2015 Horizonte de Exopto is a traditional blend of Tempranillo with 10% each Garnacha and Graciano, all from the village of Ábalos, including the Garnacha that previously was sourced from Rioja Baja. The aim is to show the character of the Sonsierra with freshness, balance, elegance and length provided by the limestone soils. It fermented in concrete vats with indigenous yeasts, with destemmed and lightly crushed grapes, and a post-fermentation maceration of one week. It matured 50/50 in 600-liter demi-muids and 225-liter barriques, 20% of them new, for 12 months. It's very perfumed, expressive, open, long and complete, with good ripeness but without any excess. There is good definition, with fine tannins on the palate and better-integrated oak than some years ago. This is sourced from the same vineyards as the white, which is why the wines share the same name. 10,000 bottles were filled in November 2016".