Penedés
Ecológico

Horafosca 2019

100% Xarello
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91
Parker
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Horafosca es un monovarietal elaborado con la variedad Xarel·lo que se cosecha manualmente al atardecer, cuando la luz se va desvaneciendo y se acerca la 'horafosca', que en catalán significa "hora oscura". Es un blanco con crianza de 7 meses sobre sus lías donde predomina la fruta. De entrada recuerda a cítricos y fruta con hueso, para pasar a notas especiadas. Las barricas de roble y de castaño utilizadas aportan cuerpo y, al mismo tiempo, un tacto de sedas. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Horafosca
D.O.:
Penedés
Subzona:
Turons de Vilafranca
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Xarello
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aroma con sensación de concentración, intensidad elegante, amplio en matices y con dinamismo secuencial (de cítricos, frutas con hueso y notas especiadas).
Boca:
En boca es suave, graso y equilibrado, con una acidez media que le da un efecto refrescante y ligero.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Óptimo acompañante de quesos cremosos, pescados ahumados, macerados o al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Figuera.
Descripción:
El viñedo se encuentra dentro de la finca de la Pineda. Situado a 300 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Plantada en 1951.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío dentro de la prensa. Prensado suave de la uva entera sin despalillar. Desfangado estático del mosto flor a 16 ºC y fermentación alcohólica controlada en depósitos de acero inoxidable, con la levadura indígena previo pie de cuba.
Envejecimiento:
Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés y castaño con batonnages de las lías finas periódicos.
Embotellado:
Embotellado tras una filtración muy ligera. Tapado con tapón de corcho natural de las Gavarres (Girona).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Horafosca was produced with Xarel.lo grapes from a very old vineyard in the village of Pacs del Penedès, fermented in stainless steel and matured in 300-liter oak and chestnut barrels. They used some new barrels, and the wine comes through as quite smoky and spicy. There's also something different—it must have been the chestnut barrel—quite exotic; it could also be the oak, because it comes from Hungary. This is unusual, exotic and a bit woody. It's not mainstream, for sure. 1,600 bottles were filled in November 2020.

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Añadas: 2019 2018

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By Maria encarna R., Vie, 09/09/2022 - 13:30

By Antonio R., Mar, 11/01/2022 - 16:01

Aromas a tostada con mantequilla y trufa... Una maravilla !

By Ariane C., Lun, 20/09/2021 - 13:39

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