Descripción

La palabra HITO significa "poste de piedra". De esta forma, el nombre del vino que aquí os presentamos, y que procede de los viñedos con menor edad de Cepa 21, hace referencia a los postes que sirven para indicar la dirección de los caminos en el campo. Esa es precisamente su filosofía: marcar el camino con un gusto amable, goloso y bien equilibrado para adentrarse poco a poco en el resto de productos de esta bodega ribereña y completar así la gama más moderna e innovadora de Emilio Moro. La añada 2014 estuvo calificada como extraordinaria por el óptimo desarrollo vegetativo de la vid.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cepa 21
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
300.000 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza picota cubierto.
Nariz
En nariz dominan de manera sobresaliente los aromas primarios a frutas negras de la Tinto fino apareciendo con viveza y frescura, mientras que los aromas terciarios de la crianza quedan en un segundo plano aportando sutiles notas de complejidad.
Boca
En la boca destaca el equilibrio entre el gran cuerpo del vino y la ternura de sus taninos, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo desde el momento de su compra y durante los próximos 2-3 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos de donde nace este vino se sitúan en Castrillo de Duero y han sido injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos más emblemáticos de la bodega Emilio Moro.
Edad
Vino elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega.
Suelo
Calizo, arcilloso y pedregoso.
Clima
Invierno muy lluvioso y una primavera marcada por las altas temperaturas. Durante el verano se dieron temperaturas ligeramente superiores a la media y las lluvias fueron escasas, pero gracias a las noches frescas las viñas no sufrieron estrés, lo que favoreció enormemente la completa madurez aromática y polifenólica.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica durante 12 días en esos mismos depósitos.
Envejecimiento
8 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Hito is an affordable young Tempranillo aged in barrels for eight months. Here they search for the expression of the fruit, a Tempranillo from a cool, high altitude zone of Ribera del Duero. The nose is quite showy and perfumed, mixing notes of violets and cherries with some roasted undertones, spicy, a little herbal, developing aromas of ash and incense with time. It's medium-bodied with a soft texture, and tender with polished tannins and moderate acidity, velvety, easy to drink. A benchmark Ribera at a very attractive price. 300,000 bottles produced".