Descripción

Este ribera 100% Tempranillo nos descubre los matices y la profundidad del terruño del que procede con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos de la localidad burgalesa de Aranda de Duero. 21 meses de crianza en roble español Quercus pyrenaica lo afinaron hasta convertirle en un vino serio, con matices terrosos en nariz y una boca amplia, estructurada, elegante y marcada por la mineralidad. 

Ficha técnica

La bodega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
6.305 botellas numeradas.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza profundo con ribetes violáceos.
Nariz
Fruta muy fresca, tonos florales, monte bajo, tierra, sotobosque y balsámicos. El carácter del roble español y la personalidad que infiere se reflejan en este vino. Serio, profundo y aromático, con caracteres terrosos en su máxima expresión.
Boca
Elegante, amplia, estructurada, robusta y grasa. Esencia de mineralidad, gran equilibrio en la conjunción de madera, tierra y fruta.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2041, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los alrededores de Aranda de Duero.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Pedregoso y arcillo-calcáreo, con un subsuelo calcáreo.
Clima
Continental
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Agricultura sostenible.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósito de hormigón con levadura autóctona. Maloláctica de 3 meses en barricas de 300 litros.
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en barricas de 225 litros de roble español Quercus pyrenaica. termina su envejecimiento en botella.