Descripción

Etéreo y elegante Herú Pinot Noir 2017, es un ejemplo translúcido y brillante de Casablanca. Fresco, floral, vibrante y con el roble perfectamente integrado con la fruta, contiene madurez y muy buena frescura. Taninos finos y la elegancia del roble francés enmarcan la expresividad de este vino tan bien valorado por la crítica internacional. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Ventisquero
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de Casablanca

Cata

Vista
Color rojo rubí profundo
Nariz
Desde el primer instante, las fragancias a frutos rojos tipo frambuesas silvestres expresan la clásica tipicidad de esta noble variedad. Con sutileza las notas a vainilla y especias se entrelazan con una mineralidad tan delicada que crean en conjunto un vino encantador y complejo.
Boca
En boca despliega intensos sabores frutales y taninos maduros, redondos, integrados a su elegante estructura y mostrando su larga persistencia al final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Acompaña a la perfección pescados grasos, pasta, cremas y quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Tapihue
Suelo
Arcilla granítica roja procedente de una colina en particular. Roca granítica fracturada en alteración a 1 metro de profundidad.
Vinificación
Las uvas fueron sometidas a una maceración en frío por aproximadamente una semana para la extracción de aroma y color. La fermentación se desarrolló en pequeños tanques abiertos a temperaturas controladas entre los 22 º y 26 ºC.
Envejecimiento
El 100% de este vino fue envejecido en barricas francesas durante 14 meses: 25% en barricas borgoña nuevas, 35% de segundo uso y 40% de tercer uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An attractively fresh swathe of herbs and bright red berries with fine perfume, too. Very attractive and full of interest. The palate has a very poised, long, sleek and juicy feel with bright red cherries and berries, as well as a long, juicy finish. Impressive. Drink or hold.

The Wine Advocate:

As I saw in the 2016 vintage, 2018 seems to be a very good year for short-cycle grapes. The 2018 Herú Pinot Noir, produced with grapes from Casablanca, is plethoric, with ripe fruit, deep aromas and flavors and very good freshness. It's medium to full-bodied with a velvety texture and very fine, ripe and round tannins that provide for a soft texture. 10,000 bottles produced.