Descripción

Etéreo y elegante Herú Pinot Noir 2017, es un ejemplo translúcido y brillante de Casablanca. Fresco, floral, vibrante y con el roble perfectamente integrado con la fruta, contiene madurez y muy buena frescura. Taninos finos y la elegancia del roble francés enmarcan la expresividad de este vino tan bien valorado por la crítica internacional. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de Casablanca

Cata

Vista
Color rojo rubí profundo
Nariz
Desde el primer instante, las fragancias a frutos rojos tipo frambuesas silvestres expresan la clásica tipicidad de esta noble variedad. Con sutileza las notas a vainilla y especias se entrelazan con una mineralidad tan delicada que crean en conjunto un vino encantador y complejo.
Boca
En boca despliega intensos sabores frutales y taninos maduros, redondos, integrados a su elegante estructura y mostrando su larga persistencia al final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Acompaña a la perfección pescados grasos, pasta, cremas y quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Tapihue
Suelo
Arcilla granítica roja procedente de una colina en particular. Roca granítica fracturada en alteración a 1 metro de profundidad.
Cosecha
Cosecha manual realizada el 6 al 9 de 2016.
Vinificación
Las uvas fueron sometidas a una maceración en frío por aproximadamente una semana para la extracción de aroma y color. La fermentación se desarrolló en pequeños tanques abiertos a temperaturas controladas entre los 22º y 26ºC.
Envejecimiento
El 100% de este vino fue envejecido en barricas francesas durante 14 meses: 25% en barricas borgoña nuevas, 35% de segundo uso y 40% de tercer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Herú Pinot Noir fermented with some 30% stems and matured in 300-liter French oak barrels. It has a nose of orange peel and red fruit and was harvested earlier, especially in a warmer year like this, and Casablanca is warmer than Leyda. The wine has kept good freshness and moderate alcohol, with a medium body and fine tannins. It has Pinot varietal character and the granite texture of the soils. 10,800 bottles produced. It was bottled in November 2018.