Descripción

Este vino es elaborado únicamente a partir de Garnacha blanca seleccionada, procedente de viñedos de productores de confianza de los pueblos de Batea y Gandesa. Blanco fresco, limpio y afrutado. Sorprende por su equilibrio y elegancia, sin perder las características típicas de la Garnacha blanca, como las notas balsámicas o la sutil amargura.

Ficha técnica

La bodega
Herència Altés
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Nariz
Aroma afrutado, fresco y limpio.
Boca
Sabor equilibrado, fresco y elegante con notas propias de esta varietal, como, por ejemplo, la sutil amargura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para aperitivos y para beber por copas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos de productores de confianza de los pueblos de Batea y Gandesa.
Suelo
Suelos arcillosos con un poco de arena y contenido de arcilla sobre roca caliza.
Clima
Mediterráneo con una marcada influencia continental con inviernos fríos. Dos vientos influyen en estas vides: el Cerç, un viento frío del norte oeste que evita que los racimos pierdan la acidez natural; y el Garbí, una suave brisa marina que asegura que la uva madure correctamente. Ambos vientos también prevén las enfermedades y la podredumbre de las uvas.
Cosecha
Durante la cosecha, se seleccionan los racimos en el campo.
Vinificación
Prensado minimizando el contacto con las pieles. Solo se utiliza la primera fracción de mosto de una prensada suave, que representa un rendimiento del 35-40% de la uva respecto al mosto. Oxidación controlada de mosto hasta la saturación.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías.