Yecla
Heredad Candela Monastrell 2018
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Este monovarietal de Monastrell procede de viñedos que superan los 60 años de edad. Se elabora en pequeños depósitos con remontados en abierto y permanece durante 12 meses en barricas de roble francés. Amplio, potente, frutal y con una gran persistencia en boca resulta perfecto para acompañar con carnes guisadas y platos con trufa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Heredad Candela Monastrell
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Aromas de marcada intensidad, en la que los recuerdos de frutos rojos se funden con notas especiadas sobre sutiles tostados.
Boca:
Tinto con carácter, frescura y tanino elegante. Buena persistencia, largo y expresivo, con notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Adecuada para todo tipo de carne roja, estofados, charcutería, quesos curados y elaboraciones con trufa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el Mediterráneo.
Edad:
Más de 90 años.
Suelo:
!00% calizos.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. En 2018 se alcanzaron en la zona temperaturas mínimas de -7 ºC y máximas de hasta 38 ºC. La media de lluvias se situó en 320 litros por metro cuadrado.
Vinificación:
Vinificación en depósito de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada de entre 20 y 25 ºC. Realiza la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Bodegas Barahonda
Yecla
Año de fundación: 1925
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
“Barahonda tiene su origen en la naturaleza. Hunde sus raíces en la tradición y la tierra de este lugar único en el mundo. Entrega un gran producto con carácter, técnicamente
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Qualité irréprochable
Schöner Wein. Wenig Säure.