Sancerre

Henri Bourgeois Sancerre La Vigne Blanche 2018

100% Sauvignon blanc
25,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La vigne blanche se traduce del francés como la viña blanca. El nombre evoca los terrenos sobre los que crecen las vides, en el pueblo de Chavignol, dentro de la zona de Sancerre, donde son fundamentalmente arcillo-calcáreos. Se trata de una viña que cultivada orgánicamente con el fin de conseguir las uvas de la mejor calidad posible. El resultado es este blanco de gran tipicidad que representa muy bien el carácter varietal de la uva.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Henri Bourgeois La Vigne Blanche Sancerre
D.O.:
Sancerre
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Nariz:
Aromas de frutas exóticas, cítricos. Sutil e intenso a la vez.
Boca:
En boca se aprecian las mismas notas que aparecen en nariz. Persistente y equilibrado. Se distingue por su tipicidad y su gran expresión de la variedad.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Muy agradable al inicio de la comida. Excelente acompañante de comidas a base de pescado, vieiras con emulsión de mango y con el queso de cabra Crottin de Chavignol.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Vinificación:
El vino fermenta a una temperatura de entre 15 y 18 ºC en depósitos de acero inoxidable termoregulados.
Envejecimiento:
Reposo sobre sus lías durante 5 meses, para preservar todo el potencial aromático.
25,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Henri Bourgeois Sancerre La Vigne Blanche 2018
Sancerre
25,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Jesús A., Dom, 24/05/2020 - 17:04

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