South Australia
Hear No Evil Sauvignon Blanc Organic 2018
95% Sauvignon blanc, 5% Viogmier
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco fresco y mineral que se elabora en el sur de Australia, en la zona de Adelaide Plains. Su autor es Nicholas Crampton. Se hace siguiendo directrices orgánicas con el máximo cuidado del medioambiente. Este vino es apto para veganos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Subzona
Adelaide Plains
Variedad
95% Sauvignon blanc, 5% Viogmier
Origen
South Australia
Cata
Vista
Color pálido con destellos verdosos.
Nariz
Aromas frescos y delicados con notas de flores blancas y manzana.
Boca
Destacan las notas cítricas y de maracuyá. Se nota una muy agradable mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados a una altura de 350 metros sobre el nivel del mar.
Clima
2018 fue un año con muy pocas precipitaciones y muy soleado.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas. Transporte muy suave hasta la bodega.
Vinificación
Vinificación muy rápida. Fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable. Se lleva a cabo trabajo sobre lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018
Bien sin más.
Sin tirar cohetes pero para ver el rugby, un Australia - Nueva Zelanda, se defiende igual de bien que la primera línea Wallabie ;)
fresco, varietal, amplio, buen volumen, buena RCP.
Bastante agradable y fácil de beber. Muy varietal.
Muy agradable en boca. Fácil de beber!