IGP Castilla y León

Hacienda Zorita Magister 2017

75% Syrah, 25% Merlot
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95
Decanter
35,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino, uno de los premium de la gama Hacienda Zorita, está elaborado bajo un coupage que combina variedades foráneas como la Syrah y la Merlot cultivadas en el entorno del Parque Natural de Arribes del Duero. Solo se elabora en años de excepcional calidad y en esta añada 2017 nos entrega un conjunto complejo y equilibrado que combina las notas de fruta madura y los toques torrefactos. Buena capacidad de guarda en un tinto que agradece decantación y que acompaña perfectamente carnes asadas y estofados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Zorita Magister
D.O.:
IGP Castilla y León
Type:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
75% Syrah, 25% Merlot

Cata

Vista:
Intenso color granate, con buen cuerpo y estructura.
Nariz:
Compleja, con aromas de fruta madura, notas torrefactas y riqueza especiada.
Boca:
Notable volumen, su acertada acidez le hace alegre y equilibrado con peso tánico, suave, especiado y cremoso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar al menos una hora antes de su consumo.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes asadas, estofados y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en el Parque Natural de Arribes del Duero. Conducción en espaldera de Smart-Dyson. Riego por goteo con fertilización automática.
Clima:
Continental de influencia marítima.
Cosecha:
Vendimiado a mano en cajas de 12 kilogramos en su momento óptimo de maduración y previa selección de los frutos que se encontraban en perfecto estado.
Envejecimiento:
Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio.

Opinión de los críticos

Decanter:

Sumptuous. rich and powerful nose of strawberry, apricot and spicy vanilla. All present on the medium-full bodied spicy ripe, balsamic and concentrated palate. Elegant for such a big wine. Long finish.

35,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2017 2015

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By Rosa G., Lun, 30/09/2019 - 17:07

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