Ribera del Duero

Hacienda Solano Viñas Viejas 2016

Tinto fino, Albillo
94
Parker
91
Peñín
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 22,75 € a partir de 3 uds.

Este vino debe su nombre a la selección de viñedos elegidos para su obtención, todos con una edad superior a los 60 años. Se trata de un tinto con un perfil que encajará muy bien en los gustos de los aficionados más ortodoxos a los estándares de los tintos de la Ribera del Duero, con un buen equilibrio entre las notas especiadas y los aromas procedentes de la crianza en barrica. En boca es redondo y voluminoso y viene avalado por los 94 puntos Parker otorgados por Luis Gutiérrez. Un candidato ideal para sorprender en la mesa, ya que su producción está muy controlada (menos de 10.000 botellas).

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Solano Viñas Viejas
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
9.160 botellas
Variedad:
Tinto fino, Albillo

Cata

Vista:
Color rojo cereza, de capa alta.
Nariz:
Nariz envolvente con notas de fruta negra y monte bajo con toques balsámicos.
Boca:
Taninos jugosos, largo en boca y equilibrado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente.
Maridaje:
Carne de caza, chuletón, guisos, quesos curados y jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas seleccionadas ubicadas en el pueblo de La Aguilera, todas propiedad de la familia Cubillo. Son tratadas sin uso de herbicidas y pesticidas.
Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
Suelo formado por margas, arcillas y calizas. Arcillas arenosas.
Clima:
Continental, con amplias oscilaciones térmicas y temperaturas algo más frescas que en otras zonas de la denominación ribereña. Añada con un invierno suave y lluvioso. Inicio de primavera más cálido de lo habitual. Primavera con temperaturas un poco más altas que de costumbre en general. Verano fresco hasta la segunda quincena de agosto cuando llegaron los días de calor. En septiembre los días fueron soleados y calurosos.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 21 y el 27 de septiembre. Transporte en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Cada parcela por separado. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas sobre 8 a 10ºC. Fermentación alcohólica durante 11-13 días con pequeños remontados y 'pigeage'. Temperatura media de 26ºC. Maceración posfermentativa de 5 a 8 días.
Envejecimiento:
14 meses en barrica de roble francés y 4 meses en depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Viñas Viejas was produced in the same way as the 2015, but the élevage changed, as they purchased 500-liter French oak barrels, and the aging was partly in these barrels, partly in 225-liter barriques and partly in stainless steel, as some 3,000 liters were completely unoaked. It has a floral and elegant style; the year is cooler than the 2015 I tasted next to it, and the wine reflects it with a lighter body and more freshness. The oak is better integrated, and the fruit is less ripe. It's balanced and elegant, with the chalky tannins and texture of the limestone soils, and it has very good length. 11,873 bottles and 300 magnums were produced. It was bottled in May 2018.

23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 22,75 € a partir de 3 uds.
Hacienda Solano Viñas Viejas 2016
Ribera del Duero
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 22,75 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2013

Por Andres P., Lun, 29/06/2020 - 10:21

Por Dayne richard B., Vie, 19/06/2020 - 16:46

Por Ramon R., Dom, 14/06/2020 - 18:30

Por David emilio A., Vie, 05/06/2020 - 19:27

Por Cesar C., Jue, 04/06/2020 - 17:55

Por Klaus H., Lun, 25/05/2020 - 12:46

Por Javier C., Jue, 21/05/2020 - 15:37

Por Francisco P., Dom, 17/05/2020 - 17:55
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Por Enrique C., Vie, 10/07/2020 - 17:09

Por Julián H., Dom, 03/11/2019 - 12:59

Por Richard B., Vie, 24/05/2019 - 17:39

Por Jaime Y., Jue, 02/05/2019 - 17:06

Por Juan antonio L., Sáb, 13/04/2019 - 13:45

Por Trinidad H., Sáb, 02/03/2019 - 19:37

Por Rosa G., Lun, 25/02/2019 - 09:25

Por Ramis I., Sáb, 17/11/2018 - 21:00
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