Hacienda Solano Selección 2019 (x3)
Descripción
El vino de entrada de gama de Hacienda Solano constituye la mejor opción a la hora de empezar a conocer el proyecto de la familia Cubillo y Toni Sarrión en la Ribera del Duero. Elaborado a partir de una selección de viñedos de al menos 30 años de edad plantados en el término burgalés de La Aguilera, se embotella tras 8 meses de crianza mixta en barricas de distintos tamaños, hormigón y pequeños depósitos. En suma, un tinto, ejemplo de una enología respetuosa, artesanal y sin aditivos, que refleja a la perfección el terruño y el suelo de una de las zonas actualmente más en boga de la región.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2019 Selección is mostly Tempranillo with 2% white Albillo from small plots in the village of La Aguilera that fermented in concrete and stainless steel with indigenous yeasts and matured in used 225-liter oak barrel (one-third of the volume) and concrete. 2019 is a riper year than 2018; they picked early to avoid excess ripeness, and in fact, they finished when some people hadn't yet started! The wine is juicy and round, with very integrated oak and a soft mouthfeel. This is very tasty with ripe flavors and a long aftertaste. 28,000 bottles produced. It was bottled in September 2020.
Mac Anudo, ligero y aterciopelado en boca, frutos rojos ,Te bebes media botella sin darte cuenta.