Descripción

Hacienda Monasterio Reserva expresa toda la calidad de su terroir. La perfecta orientación al sur de sus viñas, la composición de sus suelos y el drenaje natural de las laderas forman un microclima perfecto. Estamos ante un gran vino, preciso, complejo y de altísima calidad, como demuestran las puntuaciones que año tras año recibe de las principales publicaciones especializadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Tinto fino, 20% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo intenso y brillante casi opaco.
Nariz
Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.
Boca
La entrada es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces. Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura. Vino con una gran estructura, con alto potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Asados, platos de caza mayor y caza de pelo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Hacienda Monasterio
Descripción
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur.
Superficie
78 hectáreas.
Suelo
Suelos con alta concentración de caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Despalillado al 100%. Maceración durante 28 días.
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses. El 40% de las barricas son nuevas, de roble francés de Allier.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Somehow I didn't taste the 2017 Hacienda Monasterio, but I did taste the 2017 Reserva, which is quite impressive for such a challenging year in Ribera del Duero. They suffered less from the frost on the property, which is quite warm and usually frost-free. The wine has a seductive nose that combines raspberries and cranberries with herbs and flowers. It's ripe at 15% alcohol, but it does not show heat or alcohol. This is 80% to 82% Tinto Fino and the rest Cabernet Sauvignon that matured in barrel for some 20 months. It's medium to full-bodied, juicy, rich and velvety, with fine, chalky tannins. The wine really transcends the challenges of the vintage and delivers more than I expected. 35,000 bottles produced.