Descripción

Blanco elaborado a partir de una pequeña producción de Sauvignon blanc de la Hacienda Grimón. Este vino deslumbra con su frescura y con su marcada personalidad, muy mineral y frutal. Con su acidez equilibrada, deja una sensación en boca fresca y muy aromática.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Grimón
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Subzona
Lagunilla de Jubera y Santa Engracia
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma fresco, con un fondo mineral que le da personalidad y abundante fruta fresca como cítricos, piña o melón.
Boca
En boca presenta acidez equilibrada, resalta su potencia aromática en el paladar, deja una sensación fresca y aromática de final limpio y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
38 hectáreas en total.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.