Descripción

Este es un vino rosado fresco, con abundantes recuerdos cítricos, procedente de uvas de Garnacha cascabel. Para lograr su color suave y elegante, el vino es separado del primer mosto y puesto a fermentar sin hollejos.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Grimón
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Subzona
Lagunilla de Jubera y Santa Engracia
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color piel de cebolla.
Nariz
Muy fresca, marcada por las bayas rojas silvestres mezcladas con matices de cítricos.
Boca
Se presenta fresco y con medio peso. El paso por boca está marcado por los aromas de frambuesas y fresas silvestres entremezcladas con sabores cítricos. El final es largo y fresco, marcado por la buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
38 hectáreas en total.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se separa del primer mosto y fermenta sin hollejos, de ahí el color.