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IGP Castilla

Hacienda Albae Viognier 2019

100% Viognier
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Hacienda Albae Viognier demuestra que se pueden obtener vinos frescos y elegantes en climas cálidos. Para ello, es necesario saber escoger bien la variedad, el terreno, la ubicación y la fecha de recolección. Una clara muestra de que, si se consiguen aunar todos estos conocimientos, el resultado puede ser sorprendente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Albae Viognier
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Viognier

Cata

Nariz:
En nariz aparecen notas de naranja, frutas de hueso blancas y ligeras notas a flores.
Boca:
En boca es fresco, con una acidez muy presente que lo convierte en un vino de buena evolución.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
35 años.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se lleva a cabo a finales de agosto, por la noche, para asegurar la mejor temperatura y la máxima calidad.
Vinificación:
La uva es enfriada a 10 ºC y removida durante 5 horas en la prensa. Después es fermentado a una temperatura controlada de 13 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses sobre lías.
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Hacienda Albae Viognier 2019
IGP Castilla
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