Descripción

Hacienda Albae Grand Tempranillo es el fiel reflejo de la tierra manchega. Un vino procedente de cepas que rondan los 40 años, cuyas uvas maduran bajo uno de los soles más despiadados de la Península. Un tinto intenso y concentrado, fruto de uvas de pequeño tamaño y perfecta maduración.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Albae
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color rojo granate con ribete azulado.
Boca
En boca se presenta sedoso y amable, con una gran expresión frutal y con jugosas notas a madera perfectamente integradas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes de caza y guisos.

Viñedo y elaboración

Edad
35 años.
Clima
Continental.
Vinificación
La uva es trasladada a los depósitos de maceración en frío durante 48 horas y, posteriormente, la fermentación a temperatura controlada de 26 ºC. Así se consigue una mayor cantidad de aromas frescos.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica de roble americano de medio tostado.