Descripción

Hacienda Albae Grand Chardonnay combina a la perfección la intensidad aromática de un chardonnay bien maduro con las notas tostadas y elegantes de una sutil crianza en barrica nueva de roble francés. Este es el vino más artesanal de la bodega.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de frutas tropicales, como piña y mango, acompañadas de notas florales.
Boca
La entrada en boca es fresca y muy frutal. El vino es graso y con mucho volumen, dejando un retrogusto largo y con notas cremosas y tostadas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia nocturna a finales de agosto.
Vinificación
La uva es macerada en frío durante 6-7 horas y, tras un ligero prensado, el mosto es llevado a barricas de roble francés con tostado medio.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses barrica nueva de roble francés.