Descripción

Habla de ti... 2019 es la sexta añada de este original blanco elaborado íntegramente con la Sauvignon blanc que crece alrededor del edificio de bodega. Esta uva está considerada una de las variedades más aromáticas del mundo, cualidad que se aprecia durante la cata, en la que destacan toques tropicales muy varietales. El vino llama también la atención por su estética moderna y elegante (con un tapón de cristal checo). 

Ficha técnica

La bodega
Habla
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
IGP Extremadura

Cata

Vista
Color verde brillante con matices oro.
Nariz
Intenso aroma varietal con toques de espárrago, mango, hoja de tomate y boj.
Boca
Es un vino fresco y muy agradable con larga persistencia de frutas tropicales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Se adapta fácilmente a tapas y todo tipo de platos de la cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 450 metros de altitud, con sistema de conducción en espaldera.
Superficie
6 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en el año 2000.
Suelo
Franco-arenosos. Suelo de pizarras y grauvacas con metamorfismo de contacto del precámbrico.
Clima
Continental
Cosecha
Viticultura ecológica.
Vinificación
Fermentación en tanque de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en depósito de acero inoxidable sobre sus propias lías.