IGP Extremadura
Ecológico
Habla del Silencio 2021 Magnum
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Habla del Silencio es uno de los vinos más populares de Extremadura gracias a la intensidad de sus aromas, a su perfil seductor ya su gran relación calidad-precio.
Ficha técnica
Maridaje
Solomillo Wellington
Setas, foie y hojaldre envolviendo a buen corte de solomillo. Sabor y estructura que necesitan de un tinto redondo, sedoso y envolvente.
Cata
Vista
De intenso color granate con matices violetas. Brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nariz
Potente y profunda. Predominan las notas de cereza, de mora, de menta, de pimienta y de grafito.
Boca
Golosa, fresca y carnosa. Regala abundantes notas frutales y de bombón de licor de cerezas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con aperitivos, con tapas, con crema de verduras y con carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción
La orientación del viñedo es norte-sur con inclinación hacia el oeste.
Edad
Más de 20 años.
Suelo
Pizarroso, muy pobre y poco fértil.
Clima
Continental.
Cosecha
La viticultura se realiza bajo los principios de la agricultura ecológica.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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