IGP Extremadura
Habla de la Tierra 2011
50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Habla de la Tierra es el nuevo vino de bodegas Habla. Se trata de la puerta de entrada al mundo HABLA, un vino con el que la bodega ha buscado mantener su filosofía, poniendo sus codiciados vinos al alcance del bolsillo más ajustado que, no obstante, desea disfrutar de un placer especial para el día a día con el fin de irse internando poco a poco en los vinos top de la bodega. De trago más ligero y fácil de beber que los vinos de más alta gama de la casa, resulta ideal para disfrutar durante un buen tapeo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Habla de la Tierra
D.O.:
IGP Extremadura
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Producción:
170000 botellas
Variedad:
50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon
Cata
Vista:
Granate y cereza intenso, como es característico de todos los vinos de Habla. Con ribete violáceo, en copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nariz:
Nariz atrevida y expresiva, donde destacan los toques especiados, fundamentalmente a higo, junto con recuerdos a violetas y hierbas. Los toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla evocan a la tierra donde maduran sus uvas. El aroma a higo ya mencionado recuerda al látex que brota de la hoja de higuera: entre dulce y amargo.
Boca:
Fresco y chispeante, evoca la sensación de comer una granada, dejando un regusto a fruta fresca que hace desear volver a tenerlo en boca. Fluido y con buen recorrido.
Temperatura de servicio:
Entre 14º y 16ºC.
Consumo:
Se puede disfrutar en toda su plenitud desde el momento de su compra
Maridaje:
Ideal para tomar con tapas y aperitivos
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo clasificado en 68 parcelas diferentes que siguen un tratamiento individualizado
Superficie:
200 hectáreas
Edad:
Viñedos jóvenes, plantados en 1999 (15 años)
Suelo:
Suelo pizarroso, poco fértil
Clima:
Tierra con escasa humedad y que sobrevive a los fuertes contrastes términos entre el día y la noche típicos de la zona
Cosecha:
La viticultura que se lleva a cabo para la elaboración de este vino es ecológica, sin utilización de pesticidas ni herbicidas. Selección manual de la uva.
Vinificación:
Todo el proceso de fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable de máximo 5.000 litros de capacidad más anchos que altos, lo que favorecen la concentración de color en el mosto y optimiza las cualidades de la uva durante su maceración a lo largo de toda la superficie, en la que el hollejo está en permanente contacto con el mosto.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
6 meses de crianza en botella desde su salida de bodega.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Habla
IGP Extremadura
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Habla es el sueño hecho realidad de una familia cacereña que se propuso elaborar vinos exclusivos, unicos y excitantes en Extremadura y abrirse al mundo como los antiguos conquistadores extremeños.
La bodega a fondo
Añadas: 2014 2011
Bueno