Cataluña

Hábitat Garnacha Syrah 2016

50% Syrah, 50% Garnacha
9,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Un vino orgánico en el que la familia Torres evoca su pasión por la viticultura, la enología y el respeto por el entorno. Habitat es un vino elaborado en armonía con la naturaleza. Este vino se elabora estrictamente de acuerdo con los requisitos de la agricultura ecológica: certificado por el organismo oficial de la Unión Europea (eurohoja) y la regulación autonómica (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Habitat Garnacha Syrah
D.O.:
Cataluña
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
50% Syrah, 50% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo cereza de buena capa.
Nariz:
Aromas de arándanos sobre un fondo que recuerda al regaliz.
Boca:
De paso aterciopelado y cálido con taninos finos.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo:
Bien conservado estará perfecto para consumir durante los próximos 5 a 8 años.
Maridaje:
Carnes y guisos. Perfecto con quesos semicurados de vaca y oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Este vino se elabora estrictamente de acuerdo con los requisitos de la agricultura ecológica: certificado por el organismo oficial de la Unión Europea (eurohoja) y la regulación autonómica (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
La Garnacha a partir del 8 de septiembre y la Syrah a partir del 12 del mismo mes.
Vinificación:
Maceración de 7 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de entre 24ºC y 26ºC durante 7 días. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Entre 6 y 8 meses sobre sus lías en barricas de roble francés, el 20% nuevas.
Embotellado:
Mayo de 2017.
9,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 19:53

Por Heribert F., Vie, 02/11/2018 - 19:53

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