Descripción

Chinon es una de las denominaciones más conocidas de la antigua provincia de Touraine, en el Loira. De esta zona de privilegiados viñedos procede este monovarietal de Cabernet franc con cuerpo y con una hermosa complejidad aromática. Un vino muy apto para el envejecimento, con taninos aterciopelados y una nariz de fruta roja cubierta por notas herbáceas.

Ficha técnica

La bodega
Saget La Perrière
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Chinon

Cata

Vista
De color rojo granate, profundo e intenso.
Nariz
Destacan las notas de fruta roja y los recuerdos herbáceos.
Boca
Expresiva, intensa y con taninos aterciopelados.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencia marítima.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan. Se realiza una maceración prefermentativa en frío. La fermentación maloláctica y alcohólica se realizan en depósitos de acero inoxidable.