Guímaro Finca Pombeiras 2020
Descripción
El gran vino de la bodega, el que representa de un modo más fiel el terroir que caracteriza a la Ribeira Sacra, alcanza la excelencia mostrándose más perfumado y floral que nunca. De producción limitada y una vinificación distinguida por la fermentación de los racimos enteros, estamos ante uno de los mejores vinos gallegos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I had the chance to compare the 2020 Finca Pombeiras with the 2019, just like I did with the other three single-vineyard bottlings. This is from a plot planted with the classical field blend found in the old vineyards, mainly Mencía with a myriad of other varieties—Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha, Mouratón... The full clusters fermented with indigenous yeasts, and the wine matured in 225- and 500-liter oak barrels for one year. This is explosive with a baroque, exotic and decadent nose redolent of flowers, soy sauce, violet pastille, spices and herbs. It's a little spirity (it's 14.2% alcohol), which probably adds to the showy profile. The palate is a little more backward—it's structured and has abundant, fine tannins, still a little hard. 800 bottles produced. This was bottled a couple of weeks before I tasted it in February 2022.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Nariz exuberante, floral, fresco,ligero pero intenso,elegante,condimentado,moderado en alcohol.3,75☆ mínimo.Un enorme placer.Repetir
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Pombeiras , capeliños, meixeman y camino real del 2018 saben igual..a nada.A veces no entiendo a Parker
Una delicia de vino, pena sólo haber podido cojer uno.
Es una manera cara de tirar el dinero
Me encantó.Una maravilla