Descripción

Este vino procede del principal viñedo familiar del que siempre se han abastecido en Guímaro para elaborar sus vinos. La calidad del mismo justificó la creación de la "adega" y el inicio de la comercialización de los vinos de esta casa. Un vino que siempre resulta muy interesante.

Ficha técnica

La bodega
Guímaro
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mencía, Caiño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha, Mouratón
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Capa media-alta.
Nariz
Floral y especiada, sobre un fondo ahumado.
Boca
Potente y profunda, destacan las notas propias de frutos rojos y negros junto a elegantes toques minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos de caza y asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Meixemán
Descripción
Finca orientada al suroeste, a 350-450 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,2 hectáreas.
Edad
Vides de Mencía de 70 años.
Suelo
Pizarroso y granítico.
Cosecha
En cajas.
Vinificación
Fermentación en depósitos troncocónicos cerrados con un 40% de raspón y un 60% de uva entera. Desde el inicio de la fermentación hasta que se saca el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación se realiza un sangrado por propia inercia y prensado suave de las pasta.
Envejecimiento
Crianza en barricas de 255 y 500 litros de roble francés de usadas durante aproximadamente 12 a 13 meses. Realiza la fermentación maloláctica en barrica. Pasado el año (aproximadamente) se saca a depósito y permanece 2 meses decantando.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

For some reason, I missed the 2017 Finca Meixeman when I tasted the other single-vineyard reds from that year, so I took the opportunity to taste it now so that you have a note about it in our database. The big hailstorm that exploded above the Guímaro vineyards in 2016 not only destroyed that year's crop, but also damaged the plants, which didn't fully recover until 2018. This felt a bit reductive and needed time to breath and open up, so decanting it in advance might be a good idea. It's an earthier wine than the 2018 (comparisons wit the 2018s are tough for any other vintage!), with more iron-like aromas of blood and rusty nails. The palate reveals some austerity and dusty tannins, clearly in need of food.