Descripción

Pese a su juventud, este tinto de la bodega gallega Guímaro muestra una complejidad y profundidad dignas de destacar. Las notas de bayas silvestres, florales y herbales dan paso a una boca de cuerpo medio que deja agradables sensaciones. Añada redonda para disfrutar desde ya.

 

Ficha técnica

La bodega
Guímaro
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
25.000 botellas.
Subzona
Amandi
Variedad
80% Mencía, 20% Garnacha tintorera, Caíño tinto, Mouratón, Sousón
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación con el 80% de racimos enteros y el resto de uvas sin triturar en tinas de roble. Maceración de 35 días.
Envejecimiento
Crianza en tinas de roble durante 7 u 8 meses. La mitad del vino pasó a barricas y se permaneció allí durante 5 meses, mientras que el resto continuó madurando en las citadas tinas de 10.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Camiño Real now contains all the plots that they intended to include in the initial 2016 but couldn't because many vineyards in the Amandi zone were destroyed by a terrible hailstorm on August 15th that year. It fermented with 80% full clusters and the rest uncrushed grapes in oak vats with a maceration of 35 days and matured in those vats for seven to eight months. Half of the wine was then moved to barrique and was kept there for five months, while the rest continued maturing in the 10,000-liter vat. The wine has notes of wild berries, flowers and herbs, with good complexity and a medium-bodied palate with fine-grained tannins. It has more complexity and depth than the young, unoaked wine and the single-vineyard bottlings. It has a nice mouthfeel and is quite approachable, a round and somewhat immediate vintage. 25,000 bottles. Luis Gutiérrez