Ribeira Sacra

Guímaro 2018

85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

El vino joven de la bodega lleva en su composición toda una declaración de intenciones: principalmente Mencía, pero bien acompañada por las castas autóctonas: Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao...Todo ello consigue un vino que nos recrea en el paladar la riqueza del paisaje de la Ribeira Sacra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guimaro
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda

Cata

Nariz:
Muy fresca, caracaterizada por las notas de frutos rojos.
Boca:
Cargada de frutos rojos y negros (mora) sobre un fondo mineral. Frescura y buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Platos especiados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diversas parcelas de viñedo en laderas con diferentes altitudes y orientaciones.
Edad:
Entre 35 y 40 años.
Suelo:
Graníticos, pizarrosos y arenosos.
Clima:
Fuerte influencia atlántica.
Cosecha:
Manual y recogida en cajas.
Vinificación:
Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 25ºC. Realiza la fermentación maloláctica y alcohólica, se trasiega y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados. Posteriormente se clarifica.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Mencia más fresca que Bierzo. Muy expresiva y floral

Por Roberto R., Mié, 12/02/2020 - 16:50

Por Jose A., Mar, 21/01/2020 - 19:08

Por Manuel R., Mié, 01/01/2020 - 17:28

Por José luis R., Mié, 20/11/2019 - 19:10

Por Ángel P., Lun, 11/11/2019 - 13:12

Un gran descubrimiento de la Ribeira Sacra, merece la pena

Por Vicente O., Sáb, 05/10/2019 - 17:35

Por Diego S., Sáb, 28/09/2019 - 23:34

Correcto pero añadas anteriores me gustaronmás

Por Luis S., Sáb, 21/09/2019 - 13:55
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Por Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:06

Por Jose M., Lun, 23/09/2019 - 16:35

Por Santiago S., Vie, 19/04/2019 - 22:29

Por Lorenzo L., Sáb, 16/03/2019 - 22:35

Por Félix josé C., Dom, 10/02/2019 - 19:01

Por Rosa G., Dom, 27/01/2019 - 11:07

Por Mar F., Lun, 31/12/2018 - 17:17

Por Alejandro G., Dom, 23/12/2018 - 16:44
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Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:40

Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:11

Por Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:16

Por Eloy G., Dom, 31/03/2019 - 15:35

Por Arantza Z., Jue, 08/11/2018 - 10:01

Por Martín E., Jue, 01/11/2018 - 18:11

Por Jose luis R., Jue, 01/11/2018 - 17:05

Por Jessica M., Sáb, 04/08/2018 - 08:20
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